|
|
Gestoofde Vis Van Oma
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Vis, b.v.kabeljauw of schelvis (geen platvis) in moten,gesneden uien, beetje witte wijn, saffraaan, foelie, peper, zout, eig. ook suiker (vind ik niet lekker) , beschuiten in stukjes, 1/2 pond boter minstens.
Voorbereiding:
Moten vis van te voren kruiden.
Bereidingswijze:
Boter in pan (niet bruin laten worden) in kluiten,vis erbij, daarover wijn plus kruiden, veel beschuiten in stukjes. Lang en langzaam laten sudderen. Ev, kun je er ook wat gesneden citroenen bijdoen.
|
|
|